ネオ・ディスコ 2022（2024年3月3日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 スペイン
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,420円税込
テイスティングコメント
プラム、カシスなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、カカオの風味、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮したプラムやカシスをイメージする果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがありしっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感ありますが荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に心地よい苦味と収斂性が後味に残ります。凝縮感あるカシスやプラムをイメージする果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、強くハッキリした酸を感じ、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えた1本です。
合わせたい料理
ラムチョップステーキ、ローストビーフ、牛肉の赤ワイン煮込み、サーロインステーキ
