テモワン・デュ・タン カベルネ・ソーヴィニョン 2021 （2024年2月28日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 フランス
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
販売予定価格 1,280円税込
テイスティングコメン
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、杉の葉をイメージする青味の要素、胡椒・ナツメグなどのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮感あるブルーベリーをイメージする果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。程良い酸とミネラルを感じ、膨らみがあり、メリハリある味わいです。タンニンは強めですが荒々しいところはありません。余韻はやや長く、果実の旨味と共に苦味や収斂性が後味に残ります。ブルーベリーをイメージする程よい濃縮感ある果実味、心地良い樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、程よい酸を感じ、メリハリがあり、ミディアムからフルボディーでバランス良くまとまったお買い得なカベルネ・ソーヴィニョンです。
合わせたい料理
ミートソーススパゲッティ、ポークカツレツ、鶏肉の山賊焼き、ローストポーク
