ミマオ ガルナッチャ 2021 ボデガ・イヌエリエータ（2024年2月14日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 スペイン
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,510円税込
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、スミレの花、カラメル香、黒糖、シナモン・胡椒などのスパイス香、口の中にプラムやアメリカンチェリーのジャムなどをイメージする果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。比較的豊かな酸とミネラルに富み、優しい旨味の要素は素直に広がりメリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンはシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻はやや長く優しい果実味が後味に心地良く残ります。程よく濃縮したプラムやアメリカンチェリーのジャムをイメージする優しい果実味、比較的豊かな酸を感じ、柔らかくシルキーで旨味の要素は素直に広がり、力強さも感じるバランス良いヴィンテージです。
合わせたい料理
照り焼きチキン、ローストポーク、肉じゃが、豚カツの卵とじ
