ヴィル・ブドゥレアスカ プレミアム・フュメ 2022 （2024年2月14日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 ルーマニア
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,220円税込
テイスティングコメント
黄桃、リンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、ハチミツ香、オイリーな風味、木質香、燻し香、白い花をイメージするフローラルな香りなどが香ります。口の中によく熟した果実味が、樽熟成から由来する風味、ハチミツの旨味、フローラルな風味などを伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、膨らみがありふくよかでしっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に樽熟成から由来する苦味が後味に心地良く残ります。よく熟した黄桃をイメージする果実味、やや強めに感じる樽熟成から由来する風味、心地良く溶け込むフローラルな風味とハチミツの旨味、比較的豊かな酸を感じ、膨らみがありふくよかでしっかりした骨格を備えたヴィンテージです。
合わせたい料理
鶏肉のフリッタ―、海老フライタルタルソース、鶏肉のクリーム煮込み、海老グラタン
