カルムネール・レゼルバ ペドリスカル・シングルヴィンヤード 2019（2024年2月12日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 チリ
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,510円税込
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、木質香、植物の茎をイメージする青味の要素、ナッティーな風味、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮したカシスやブラックベリーをイメージする果実味が樽熟成から由来する風味、グリーンテイスト、スパイスの風味などが豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、ボリュームがあり力強く、旨味豊かで骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強く収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と心地良い収斂性が後味に残ります。凝縮感あるカシスやブラックベリーをイメージする果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、グリーンテイスト、スパイスの風味、比較的豊かな酸を感じ、ボリュームがあり、骨太で力強く余韻の長い飲み応えある1本です。
合わせたい料理
ラムチョップステーキ、ローストビーフ、スペアリブ、ビーフストロガノフ
