南アで最も入手困難なピノ・ノワール生産者
『クリスタルム』のスタンダード・ピノ！
透明感がありスタイリッシュ♪
彼らのの実力が分る嬉しい1本！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです。
早速ですが本日のご案内です。
南アフリカで最も入手困難なピノ・ノワール生産者、
クリスタルムのスタンダードな
ピノ・ノワールをご案内します。
クリスタルムは冷涼な産地ウォーカーベイ地区で
ピノ・ノワールとシャルドネに特化した生産者です。
特にシングルヴィンヤードのワインは
異常な程人気があり、
入荷する度に即完売状態が続いています。
本日ご案内するワインは、
クリスタルムのスタンダードなピノ・ノワールです。
シングルヴィンヤードとは異なり
いくつかの畑のブドウをブレンドして造られます。
ワイン名のピーターマックスは
ファースト・ヴィンテージのために
ブドウを提供してくれた2人の栽培家
「ピーターさん」と「マックスさん」に由来します！
決してお値段は安くありませんが、
彼らの実力が分る高品質なワインです。、
クリスタルムファンには是非お試し頂きたい1本です。
クリスタルムピーター・マックス
ピノ・ノワール 2022
当店通常価格 6,200円税込
会員特別価格 6,110円税込
麦ちゃん評価 4.3点
麦ちゃん評価とは？
濃縮感あるフランボワーズや
チェリーをイメージする果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
豊かでハッキリした綺麗な酸、透明感があり、
力強さも備えたスタイリッシュなピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
豚肉のピカタ
鶏肉のクリーム煮込み
蟹クリームコロッケ
ピノ・ノワールに合う『パテ』入荷しました。
ドライいちじくとくるみのパテ
販売価格 669円税込
イチジクと透明感あるピノ・ノワールとの
相性は抜群です。
さらにチーズのパテと併せて、一緒にバケットに載せて
召し上がって頂くとより美味しさが倍増します♪
2種のチーズのパテパル
ミジャーノ・レッジャーノ使用
販売価格 540円税込
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本日はクリスタルムのスタンダードな
ピノ・ノワールのご案内でした。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
