リンゲン レッド ブレンド 2018（2024年2月4日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,550円税込
テイスティングコメント
カシス、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮感あるプラムをイメージする果実味がスパイスの風味と鉱物感を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニン強く収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に残ります。濃縮感あるプラムをイメージする果実味、心地よく溶け込むスパイスの風味と鉱物感、比較的豊かな酸を感じ、骨太で力強く、骨格のしっかりしたヴィンテージです。
合わせたい料理
スペアリブ、レバニラ炒め、豚肉の香草焼き、パテドカンパーニュ、
