チリ伝統品種『パイス』100％の赤ワイン！
ピュアでチャーミングな個性的な1本！
ピノ・ノワールにに似た透き通る味わい♪
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです
本日の本題に入る前に
残り僅かとなった限定品2アイテムをご案内します。
初搾りオリーブオイル『ヌエボ』
【オリーヴオイルのヌーヴォ】
フレッシュ＆ピリピリ感がたまらなく旨い！
120本限定入荷のところ残り31本
ソル・デル・リマリ
ヌエボ・エクストラ ヴァージン
オリーブオイル 500ml
販売価格 1,365円税込
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【「龍」辰年ラベル】新年の手土産に最適！
【キモ可愛い】けど【しっかりカベルネ】
72本限定入荷のところ残り15本
ヴエラカベルネ・ソーヴィニヨン 2021
当店通常価格 1,785円税込のところ
会員特別価格 1,760円税込
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それでは本日のご案内です。
チリの伝統的ブドウ品種
「パイス」種による赤ワインです。
16世紀、キリスト教の布教活動のために
スペイン人宣教師が持ってきた
初めてのブドウが
このパイス(Pais)というブドウ品種でした。
20世紀後半まではパイス種が最も広く栽培されて
いましたが、現在はカベルネ・ソーヴィニョン、
シャルドネなどの国際品種が主流となっています。
現状、パイス種の栽培は激減していますが、
チリワインの原点と言えるブドウ品種なのです。
ヴィニスタ
ペドロ・パッラ・イ・ファミリア
当店通常価格 2,415円税込のところ
会員特別価格 2,380円税込
麦ちゃん評価 4.1点
チリでも南に位置するイタタ・ヴァレー産、
非常に冷涼な気候で、降水量にも恵まれ、
非常にエレガントなワインに仕上がっています。
チェリーをイメージする透明感ある果実味が特徴的、
僅かに意識するグリーンテイスト、
ミディアムボディーで柔らかく、
後味にアミノ酸を意識する旨味が現れる
じっくり味わいたい独特な風味のチリワインです。
ピノ・ノワールを彷彿させる
透き通る印象の綺麗な1本です。
■合わせたい料理
鶏肉のフリッター
豚肉のピカタ
マグロのカツレツ
牡蠣フライ
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ご案内のワインは今月のセットに入っています。
当店一番人気のワインセットです。
シニアソムリエ本気で厳選6本セット
（1月のセット）
当店通常価格 14,590円税込のところ
会員特別価格 14,380円税込
今月のセットは、毎日試飲した中で、
4.0点以上の傑作評価のワインをセレクトしています。
しかも世界各国のワインを
飲み比べすることが出来ます！！
3種からお選び頂けます。
当店一番人気のワインセットです。
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今月のセットは単品でもご購入頂けます！
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■今月の赤ワイン6アイテム■
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●南アフリカワイン
ハスケル76 カベルネ・ソーヴィニョン
当店通常価格 2,365円税込のところ
会員特別価格 2,330円税込
麦ちゃん評価 4.05点
心地良いグリーンテイスト溶け込む
カベルネ・ソーヴィニョンらしい力強い1本
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●チリワイン
ヴィニスタ
ペドロ・パッラ・イ・ファミリア
当店通常価格 2,415円税込のところ
会員特別価格 2,380円税込
麦ちゃん評価 4.1点
チリ伝統品種パイス種による
ピュアでチャーミング、個性的な赤ワイン
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●イタリアワイン
モンテプルチアーノ ダブルッツオ
カサーレ ヴェッキオ
当店通常価格 2,415円税込のところ
会員特別価格 2,380円税込
麦ちゃん評価 4.1点
1本のブドウ木に8房しか実を付けないで造る
ファンティーニ定番の贅沢な赤ワイン
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●フランスワイン
シャトー・ギャロン
当店通常価格 2,710税込のところ
会員特別価格 2,670円税込
麦ちゃん評価 4.1～4.15点
フレッシュで濃い果実味が広がる
スパイシーで骨太なボルドー赤ワイン
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●スペインワイン
エントゥレスエロ テンプラニーリョ
当店通常価格 2,315円税込のところ
会員特別価格 2,280円税込
麦ちゃん評価 4.1点
スペインで最もポピュラーな品種
テンプラニーリョから生まれるパワフルな1本
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●オーストリアワイン
マルコヴィッチ モーツァルト
ツヴァイゲルト クラシック
当店通常価格 2,585円税込のところ
会員特別価格 2,550円税込
麦ちゃん評価 4.05点
モーツアルトをエチケットにした
バランス良いツヴァイゲルトの赤ワイン
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■今月の白ワイン6アイテム■
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●イタリアワイン
ルナ コンティ・ゼッカ
当店通常価格 2,510円税込のところ
会員特別価格 2,475円税込
麦ちゃん評価4.1点
マルヴァージアとシャルドネの
ブレンドによる樽熟タイプの白ワイン
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●南アフリカワイン
リーフランド シュナン・ブラン
当店通常価格 2,325円税込のところ
会員特別価格 2,295円税込
麦ちゃん評価 4.1点
南アを代表する品種シュナン・ブランによる
フレッシュで豊かな1本！
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●フランスワイン
ル・ロック ブラン
当店通常価格 2,610円税込のところ
会員特別価格 2,570円税込
麦ちゃん評価 4.1点
フレッシュで優しい果実が素直に広がる
4種ブレンド白ワイン
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●ドイツワイン
ピースポーター リースリング
クーベーアー トロッケン
当店通常価格 2,325円税込のところ
会員特別価格 2,290円税込
麦ちゃん評価 4.1点
爽やかで透明感ある
キリッとしたモーゼルの辛口リースリング
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●スペインワイン
カステロ・デ・メディナ
フェルメンタド エン バリッカ
当店通常価格 2,610円税込のところ
会員特別価格 2,570円税込
麦ちゃん評価 4.1点
膨らみあり、しっかりした骨格を備えた
樽熟タイプの白ワイン
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●チリワイン
コノスル
シングルヴィンヤード シャルドネ
当店通常価格 2,230円税込のところ
会員特別価格 2,200円税込
麦ちゃん評価 4.05～4.1点
一本芯の通ったフレッシュな
シングルヴィンヤードの白ワイン
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本日は「パイス」種によるチリワインと
今月の厳選セットのご案内でした。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
