ニンファ 2021 ヴェレノージ（2024年1月15日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 3,480円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、カシスなどを思わせる果実香、カラメル香、カカオの風味、ナッティーな風味、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中にブルーベリーやカシスをイメージする凝縮した果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、鉱物感などを伴い豊かに広がります。比較的豊かでハッキリした酸とミネラルに富み、ボリュームがあり、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますが荒々しいところはありません。豊潤な香り、ブルーベリーやカシスをイメージする凝縮感ある濃い果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、アルコールは強くボリュームがあり豊かな酸を感じ、骨太で力強くしっかりした骨格を備えた素晴らしいヴィンテージです。
合わせたい料理
ビーフストロガノフ、スペアリブ、沖縄風豚の角煮ラフテー、味付けジンギスカン
