リリカ プリミティーヴォ・ディ・マンデュリア 2020 （2024年1月14日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 2,395円税込
テイスティングコメント
合わせたい料理
プラムのジャム、干しプラムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中にプラムのジャムをイメージする旨味豊かな果実味が僅かに心地よい樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、旨味豊かに膨らみ、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に残ります。プラムのジャムをイメージする甘酸っぱい果実の旨味、心地良い樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、比較的豊かな酸を感じ、骨太で力強く、旨味豊かに広がる1本です。
合わせたい料理
豚の角煮沖縄風ラフテー、照り焼きハンバーグ、ウナギの蒲焼、酢豚
