リースリング・フォン・ロートリーゲンデン シュペトレーゼ トロッケン 2020（2024年1月14日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 ドイツ
麦ちゃん評価 4.05～4.1点
販売予定価格 2,510円税込
テイスティングコメント
青りんご、ピーチなどを思わせる果実香、ハチミツ香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に青りんごをイメージするフレッシュな果実味がハチミツの旨味とオイリーな風味を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、爽やかで、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に後味にリースリング特有の残糖感が残ります。青りんごをイメージするフレッシュな果実味とハチミツの旨味、強くハッキリした酸、爽やかでキリッとした辛口ですが、後味に残る残糖感がいかにもドイツの辛口リースリングらしい1本です。
合わせたい料理
アルザス風シュークルート、牡蠣のマリネ、鶏ハツの塩焼き、鶏むね肉のソテーレモンソース
