パタツフォンテイン モンタギュー 2022（2024年1月9日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 3,500円前後
テイスティングコメント
黄桃、レモンなどを思わせる果実香、オイリーな風味、フリンティーな風味、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にレモンやオレンジをイメージするフレッシュな柑橘系も果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。比較的豊かでやや塩味を帯びた酸とミネラルに富み、爽やかでメリハリある味わいです。余韻はやや長く、果実の旨味と共に後味に心地良い収斂性が残ります。レモンやオレンジをイメージするフレッシュな果実味、豊かでやや塩味を帯びた酸と強めに感じるミネラル感、爽やかでメリハリがありしっかりした骨格を備えた1本です。
合わせたい料理
サザエの壺焼き、イカのフリッタ―、海老フライ、鮎の塩焼き
