d.A.カベルネ・ソーヴィニョン 2021（2024年1月8日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 フランス
麦ちゃん評価 3.85点
販売予定価格 1,120円税込
テイスティングコメント
プラム、カシスなどを思わせる果実香、燻し香、杉の葉をイメージする青味の要素、ナツメグ・胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮感ある果実味が心地良いグリーンテイストとスパイスの風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じメリハリある味わいです。タンニンは程よいものがありますが
荒々しいところはありません。余韻は中庸で果実の旨味と心地よい苦味の要素が後味に残ります。カシスやプラムをイメージする濃縮感ある果実味、心地よいグリーンテイストとスパイスの風味、ミディアムからフルボディーで力強さも備えバランス良くまとまったカベルネ・ソーヴィニョンの特徴が詰まったお買い得な1本です。
合わせたい料理
豚肉の香草焼き、鴨肉のロースト、鶏つくねの照り焼き、牛タンシチュー
