クルーガー・ファミリー・ワインズ サン・シェーヌ シャルドネ 2020（2023年12月12日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,895円税込
テイスティングコメント
ピーチ、洋ナシなどを思わせる果実香、オイリーな風味、フリンティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に洋ナシやピーチをイメージするフレッシュな果実味がストレートに飛び込んでくるイメージです。次第にアミノ酸を意識する旨味が現れます。比較的豊かでやや塩味を帯びた酸とミネラルに富み、爽やかで骨格のしっかりした味わいです。余韻はやや長く、果実の旨味と共にアミノ酸を意識する旨味が後味に現れます。洋ナシやピーチをイメージするフレッシュな果実味、、次第に現れるアミノ酸を意識する旨味、綺麗でしっかりした酸、爽やかで骨格のしっかりした高品質なアンオークのシャルドネです。
合わせたい料理
牡蠣のマリネ、海老のフリッタ―、ホタテ貝のムニエル、タコの唐揚げ
