ロングリッジ・ドリフォンティン・ソーヴィニヨン・ブラン 2021（2023年12月9日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 3,765円税込
テイスティングコメント
黄桃、レモンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、ナッティーな風味、燻し香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に黄桃やレモンをイメージするフレッシュな果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。比較的強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかですが膨らみがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く果実の旨味と共に後味に心地良い収斂性が残ります。黄桃やレモンをイメージするフレッシュな果実味、膨らみありふくよかですが、強くハッキリした綺麗なを感じ、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えた上質なソーヴィニヨン・ブランと言えます。
合わせたい料理
スズキのマリネ、生ガキ、ホタテ貝のムニエル、ガーリックシュリンプ
