キャンティ・フィアスコボトル 2021 ベリーニ（2023年12月7日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 3.8＋～3.85点
販売予定価格 1,455円税込
テイスティングコメント
合わせたい料理
プラム、アメリンチェリーを思わせる果実香、スミレの花、僅かにキャンディー香などが香ります。口の中にプラムやアメリカンチェリーなどをイメージするフレッシュな果実味がストレートに飛び込んできます。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがありしっかりした骨格を備えています。タンニンは柔らかく荒々しいところはありません。余韻は中庸で優しい果実味と心地よい収斂性が後味に残ります。ミディアムボディーで柔らかく、プラムやアメリカンチェリーなどをイメージするフレッシュな果実味が素直に広がる軽快なキャンティーです。
合わせたい料理
鶏肉のフリッタ―、トマトソースパスタ、海老グラタン、マルゲリータピザ
