エントゥレスエロ テンプラニーリョ 2019 (2023年12月1日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 スペイン
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,315円税込
テイスティングコメント
合わせたい料理
ブラックベリー、カシスなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、木質香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香などが豊かに香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が樽熟成から由来する風味、スパイスの風味などを伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、ボリュームがあり、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感があり、未だ荒々しさを残します。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に残ります。凝縮感あるブラックベリーをイメージする濃い果実味、樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、ボリュームがあり骨太で力強く、未だ荒々しい印象の今後の熟成が期待出来るポテンシャルの高いヴィンテージです。
合わせたい料理
サーロインステーキ、豚肉の角煮沖縄風ラフテー、味付けジンギスカン、牛タンシチュー
