ヴェルナッチャ・ディ・サン ジミニャーノ リゼルヴァ・イサベッラ 2019（2023年11月28日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 2,995円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴ、カリンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、海を感じる潮の風味、発酵食品香などが複雑に豊かに香ります。口の中によく熟した黄桃やカリンをイメージする果実味が様々な複雑味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く果実の旨味と共に心地よい苦味の要素やアミノ酸を意識する旨味の要素が後味に残ります。完熟したリンゴ、カリンなどを思わせる豊かな果実味が複雑味を伴い豊かに広がり、比較的強い酸を感じ、膨らみがありふくよかで余韻の長い素晴らしい1本です。
合わせたい料理
カニクリームコロッケ、海老のチリソース煮、海老シュウマイ、白身魚のフライ
