ショウ・アンド・スミス M3 シャルドネ 2022（2023年11月21日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 オーストラリア
麦ちゃん評価 4.35点
販売予定価格 4,440円税込
テイスティングコメント
合わせたい料理
黄桃、熟したリンゴ、リンゴパイなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香などが複雑に豊かに香ります。口の中によく熟したリンゴをイメージする果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで透明感があり、一本芯の通ったキリッとした味わいです。余韻はやや長く、果実の旨味と共に心地よい収斂性が後味に残ります。リンゴをイメージするよく熟した果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、強くハッキリした酸とミネラルに富み、爽やかで透明感があり、一本芯の通ったキリッとした辛口のスタイリッシュな樽熟タイプのシャルドネです。
合わせたい料理
カジキマグロのフライ、ガーリックシュリンプ、海老天ぷら、牡蠣フライ
