ベレール ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ―・ヴィエイユ・ヴィーニュ
ベルエアリシーム 2023（2023年11月18日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 ブルゴーニュ
麦ちゃん評価 3.95＋点
販売予定価格 3,380円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムなどを思わせる果実香、スミレの花、バナナ香、キャンディー香などが香ります。口の中に濃縮感あるブルーベリーやプラムなどをイメージする果実味が、素直にストレートに広がります。比較的豊かで綺麗な酸を感じ、透明感があり、旨味の要素は素直に膨らみます。タンニンは新酒ワインとしては強めですが、あくまでも柔らかく優しい味わいです。余韻は中庸で、果実の旨味と共にアミノ酸を意識する旨味の
要素が後味に残ります。ブルーベリーやプラムをイメージする濃縮感あるフレッシュで優しい果実味、比較的豊かで綺麗な酸を感じ、透明感があり旨味の要素は素直に膨らみ、力強さも感じ、アミノ酸を意識する旨味が現れる印象のじっくり味わいたいヌーヴォーです。
合わせたい料理
豚肉のソテー、照り焼きチキン、ミートソーススパゲッティ、鶏つくね焼き
