ミリーチェ ピエモンテ シャルドネ 2021（2023年11月16日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 4.05＋点
販売予定価格 2,850円税込
テイスティングコメント
合わせたい料理
黄桃、アンズなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した黄桃やアンズをイメージする果実味が樽熟成から由来する風味を心地よく伴い豊かに広がります。比較的強くやや塩味を帯びた酸とミネラルに富み、メリハリがありしっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の旨味共に心地よい収斂性が後味に残ります。アンズや黄桃をイメージするよく熟した果実味、僅かに感じる樽熟成から由来する風味、強くハッキリしたやや塩味を帯びた酸が特徴的、ミネラルに富み、しっかりした骨格を備えたシャルドネです。
合わせたい料理
車エビの塩焼き、鶏肉のフリッター、ペペロンチーノスパゲッティ、シシャモ唐揚げ
