シャトー ギャロン 2022（2023年11月12日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 ボルドー
麦ちゃん評価 4.1～4.15点
販売予定価格 2,710円税込
テイスティングコメント
合わせたい料理
カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮感あるカシスやブルーベリーをイメージする未だフレッシュな果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かでハッキリした酸とミネラルに富み、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に心地良い収斂性が後味に残ります。凝縮感あるカシスやブルーベリーをイメージするフレッシュで濃い果実味が特徴的、スパイシーで骨太で飲み応え充分な力強い1本です。
合わせたい料理
味噌カツ、ローストビーフ、サーロインステーキ、豚肉の香草焼き
