新入荷！【ほんのり甘口の本格的な泡】
瓶内二次発酵の
上質なスパークリングワイン！
和食や中華にドンピシャな1本♪
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです。
ようやく晩秋らしく
寒さが身に染みる気候となってきました。
特に来週は12月上旬の気温が続くそうです。
急激な温度変化にお体気をつけてお過ごし下さい。
晩秋の恒例行事と言える
ボジョレー・ヌーヴォーの解禁が来週に迫り、
いよいよワインの本格的シーズンが始まります。
そこで本日最初にご案内するのは、
この冬に是非お試し頂きたい
やや甘口の本格的スパークリングワインです。
やや甘口と言っても、
ほんのり甘味を感じる程度ですので、
食事に合わせて美味しく召し上がれます。
特に和食や中華との相性は抜群です。
しかも瓶内二次発酵で造られているので、
泡立ちはきめ細やかで、
グラスの底から立ち上る泡は持続力があります。
ヴィリエラ パール・オブ・ネクター NV
当店通常価格 2,585円税込
会員特別価格 2,545円税込
麦ちゃん評価 4.1点
麦ちゃん評価とは？
黄桃やリンゴをイメージする
フレッシュな果実味とハチミツの旨味、
豊かで綺麗な酸を感じ、爽やかでメリハリがあり、
甘酸っぱい果実味が素直に膨らむ、
ほんのり甘口のスパークリングワインです。
■合わせたい料理
甘エビのちらし寿司
蟹シュウマイ
鶏肉のフリッタ―
海老のチリソース煮
忘新年会の乾杯用に、
クリスマスにチキンに合わせて、
お正月はおせち料理に合わせて、
様々なシチュエーションで活躍する1本です。
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ヴィリエラ・エステートは
南アフリカワイン銘醸地ステレンボッシュに
居を構える家族経営のワイナリーです。
特に瓶内二次発酵（シャンパーニュ方式）で
造られるスパークリングワインの評価は高く、
ティム・アトキン氏は最もお買い得な
スパークリングワインとして
彼らのワインを何度も選出しています。
スパークリングワインだけでなく、
スティルワインも高品質で、
シュナン・ブランの白ワインは非常にお買い得です！
さらに注目のヘメル・アン・アードの畑から生まれる
ピノ・ノワールは是非お試し頂きたい1本です。
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それではその他『ヴィリエラ』の
お勧めワインをご紹介します。
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ロゼの瓶内二次発酵の泡！
当店定番の人気スパークリングワイン
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ヴィリエラ・エステート
トラディション・ブリュットロゼ
スパークリングワイン
当店通常価格 2,895円税込
会員特別価格 2,855円税込
麦ちゃん評価 4.15点
ピノノワール40％
ピノタージュ30％
シャルドネ25％
ピノムニエ5％
2,000円台なら大満足の1本です！
シャンパーニュが高騰する中、
非常に嬉しい南アのスパークリングワインです。
強くハッキリした酸とミネラルに支えられ
膨らみがあり旨味の要素が濃い果実味が
豊かに広がりますが、
メリハリがありしっかりした骨格を備え、
肉厚感のある上質なロゼスパークと言えます。
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白のブリュットも非常に高品質
ブラインドならまさにシャンパーニュ！
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ヴィリエラ・エステート
トラディション・ブリュット
スパークリングワイン
当店通常価格 2,510円税込
会員特別価格 2,475円税込
麦ちゃん評価 4.1点
シャルドネ 50％
ピノノワール 30％
ピノタージュ 16％
ピノムニエ 4％
シャンパーニュに引けを取らない
比較的強くハッキリした酸とミネラルが特徴的。
よく熟した果実味が豊かに膨らみ、
しっかりした骨格も備えた
非常にお買い得なスパークリングワインです。
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白のブリュットは
ハーフサイズもございます
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ヴィリエラ・エステート
トラディション・ブリュット
ハーフ 375ml スパークリングワイン
当店通常価格 2,035円税込
会員特別価格 1,995円税込
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【リピーター続出】注目の白ワイン！
その名も【ジャスミン】
フローラルで華やか！
爽やかな辛口白ワイン
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ヴィリエラ ジャスミン 2022
当店通常価格 1,750円税込
会員特別価格 1,725円税込
麦ちゃん評価 3.9点
3種のアロマティックなブドウの
ブレンドから生まれる
ジャスミンの名前にふさわしい
フローラルで華やかな1本です。
モスカート 51％
ゲヴュルツトラミネール 27％
リースリング 22％
フローラルで華やかな香りに包まれ、
マーマレードをイメージする
フレッシュな果実味が豊かに広がり、
爽やかで透明感があり、
心地よい残糖を感じますが
辛口の範疇のヴィンテージです。
■合わせたい料理
プルーンオムレツ
イカゲソ唐揚げレモン
海老のフリッター
五目巻き寿司
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シュナン・ブランは
南アフリカを代表するブドウ品種！
シュナンを知るならまずこれを！
2,000円以下ならこのシュナンが一押し！
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ヴィリエラ シュナン・ブラン 2022
当店通常価格 1,850円税込
会員特別価格 1,830円税込
麦ちゃん評価 3.95点
黄桃をイメージするよく熟した果実味と
ハチミツの旨味が特徴的、
膨らみがありふくよかで、
旨味豊かに広がる
シュナン・ブランらしい1本です。。
■合わせたい料理
かに玉あんかけ
イカのフリッタ―
カレイの唐揚げ甘酢あんかけ
海老のチリソース煮
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樽熟成タイプの豊かなシュナン・ブラン
肉厚で膨らみある味わい！
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ヴィリエラ バレルファーメンテド
シュナン・ブラン 2022
当店通常価格 2,960円税込
会員特別価格 2,920円税込
麦ちゃん評価 4.2点
高得点で評価しました！
フレンチオークで8ヶ月樽熟成しています。
2,000円台後半ですので、
お買い得な1本と言えます。
黄金色を帯びた色の濃い黄色の外観が特徴的、
アンズのジャムをイメージする
旨味要素が濃い果実味、
樽熟成から由来する複雑味、
強くハッキリした酸、
ボリュームがあり、ふくよかで余韻の長い、
飲み応えあるシュナン・ブランです。
■合わせたい料理
照り焼きチキン
河豚の唐揚げ
酢豚
マグロのカツレツ
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ピノ・ノワールは注目の
アッパー・ヘメル・アン・アード
ヴァレーの葡萄を使用
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ヴィリエラ スタンド・アロン
ピノ・ノワール 2021
当店通常価格 4,450円税込
会員特別価格 4,385円税込
麦ちゃん評価 4.3点
ウォーカー・ベイ地区の
アッパー・ヘメル・アン・アードヴァレーは
ニュートン・ジョンソンやストームを代表する
ピノとシャルドネの実力者がひしめく地域です。
このワインはまさにその地区の
葡萄を使用した感動的な1本です。
アメリカンチェリーをイメージする
程良い濃縮感あるチャーミングな果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味と
発酵食品の風味、綺麗な酸を感じ、
透明感があり、シルキーで柔らかい
旨味の要素は素直に膨らむピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
鴨肉のローストオレンジソース
ローストビーフ
鶏肉の照り焼き
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本日は新入荷の
ほんのり甘口のスパークリングワインの他、
ヴィリエラ・エステートのアイテムをご紹介しました。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
