シャトー・サン・クリストリー 2014 メドック・ブルジョワ級（2023年11月10日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 ボルドー
麦ちゃん評価 4.05＋点
販売予定価格 2,415円税込
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、カカオの風味、木質香、燻し香、杉の葉をイメージする青味の要素、胡椒などのスパイス香、大地のイメージなどが複雑に豊かに香ります。口の中に程良い濃縮感あるカシスをイメージする果実味が樽熟成から由来する風味、グリーンテイストなどの様々な複雑味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程良いものがありますが、熟成により丸みを帯び、荒々しいところはありません。余韻はやや長く果実の旨味と共に心地よい苦味の要素が後味に残ります。カシスをイメージする程良い濃縮感ある果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味など様々な複雑味、タンニンは熟成により丸みを帯び、比較的豊かな酸を感じ、メリハリがあり、飲み頃を迎えたメドックらしい1本です。
合わせたい料理
ローストビーフ、ポークソテーデミグラスソース、パテドカンパーニュ、サーロインステーキ
