シャトー ピュイグロー 2012（2023年11月9日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 ボルドー
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 3,185円税込
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、カカオの風味、ナッティーな風味、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香、大地のイメージなどが複雑に豊かに広がります。口の中に濃縮感あるカシスをイメージする果実味が、香りから想像するような様々な複雑味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、膨らみある味わいで、タンニンは熟成により丸みを帯び、力強さも意識しますが、あくまでもシルキーで柔らかい1本です。余韻は長く、後味に心地良い旨味の要素が残ります。豊潤で複雑な香り、濃縮感あるカシスをイメージする果実味と心地よく溶け込む様々な複雑味、熟成により丸みを帯び、力強いけれどシルキーで柔らかい飲み頃を迎えたボルドーワインです。
合わせたい料理
ローストビーフ、ビーフカツレツ、ポークソテーデミグラスソース、牛タンシチュー
