スターク・コンデ ザ・フィールド・ブレンド 2020 （2023年11月7日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 3,185円税込
テイスティングコメント
合わせたい料理
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香。カラメル香、白い花をイメージするフローラルな香り、木質香などが香ります。口の中に黄桃をイメージする旨味の要素が濃い果実味が、樽熟成から由来する風味、フローラルな風味を心地よく伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、旨味豊かに膨らみ、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の旨味と共に心地よい収斂性が後味に残ります。黄桃をイメージする旨味の要素が濃いフレッシュな果実味、心地よく溶け込むフローラルな風味と樽熟成から由来する風味、豊かな酸を感じ、旨味豊かでしっかりした骨格を備えた1本です。
合わせたい料理
カジキマグロのフライ、鶏肉のフリッター、海老のチリソース煮込み、焼き餃子
