ラシーヌ・シャルドネ サンタ・リタ・ヒルズ・キュヴェ 2019 （2023年11月6日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 アメリカ
麦ちゃん評価 4.4点
販売予定価格 9,170円税込
テイスティングコメント
合わせたい料理
黄桃、熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、カラメル香、ブリオッシュ香、ナッティーな風味、海を感じる潮の風味などが複雑に豊かに広がります。口の中に黄桃やリンゴをイメージするよく熟した果実味が樽熟成から由来する複雑味を伴い豊かに広がります。比較的豊かでハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に心地よい収斂性が後味に残ります。豊潤で複雑な香り、黄桃やリンゴをイメージするよく熟した果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、比較的強くハッキリした綺麗な酸、旨味豊かでしっかりした骨格を備えたスタイリッシュなシャルドネです。
合わせたい料理
真鯛のムニエル、伊勢海老のテルミドール、河豚の唐揚げ、鶏肉のフリッタ―
