南アのピノ・ノワールで一押し！
【過去最高のヴィンテージ】
透明感があり非常に綺麗な味わい♪
単純に美味しい感動的1本！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです。
こちら信州飯田市では
山々の紅葉がようやく始まりました。
例年より遅い感じですが、
徐々に秋が深まってきた印象です。
早速ですが本日のご案内です。
ヴィンテージが変わって入荷したので、
この週末に早速試飲してみました。
実に素晴らしいヴィンテージです。
過去最高点で評価しました。
キュベ・リカピノ・ノワール 2021
当店通常価格 3,480円税込のところ
セール価格 3,425円税込
麦ちゃん評価 4.3点
麦ちゃん評価とは？
2019年まではエルギン地区の
買いブドウで造られていましたが、
2020年よりステレンボッシュでも冷涼な
ヘルダーバーグの自社畑のオーガニック栽培の
葡萄から造られるようになりました。
フランボワーズやチェリーをイメージする
チャーミングで優しい果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
豊かで綺麗な酸を感じ、透明感があり、
しっかりした骨格を備えた
素晴らしいヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
鴨肉のローストオレンジソース
豚肉のピカタ
鶏肉のグラタン
それでは上記以外に
お勧めな南アフリカのピノ・ノワールを
9本厳選してご案内します。
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ポール・クルーヴァーの
スタンダードなピノ・ノワール
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ポール・クルーヴァー
ヴィレッジ ピノ・ノワール 2021
当店通常価格 2,710円税込のところ
セール価格 2,670円税込
麦ちゃん評価 4.05～4.1点
フランボワーズをイメージする
チャーミングでフレッシュな果実味、
強くハッキリした綺麗な酸を感じ、
透明感があり、
一本芯の通った骨格を備えたヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み
ロールキャベツ
豚肉のピカタ
海老グラタン
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ポール・クルーヴァーの
ワンランク上のピノ・ノワール
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ポール・クルーヴァー
エステート ピノ・ノワール 2021
当店通常価格 3,575円税込のところ
セール価格 3,525円税込
麦ちゃん評価 4.15点
プラムをイメージする濃縮感ある果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
強くハッキリした酸を感じ、
透明感があり、一本芯の通った骨格のある
今後の熟成が大いに期待出来るヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
ポークのピカタ
鴨肉のロースト
ポークカツレツ
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南ア最高峰ピノ・ノワールの1本！
綺麗で透明感があり
旨味が素直に広がる感動的ワイン！
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リチャード・カーショウ・ワインズ
エルギン ピノ・ノワール
クローナル・セレクション 2019
当店通常価格 7,440円税込
会員特別価格 7,330円税込
麦ちゃん評価 4.4点
フランボワーズをイメージするチャーミングな果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
綺麗な酸を感じ、透き通るような透明感のある
単純に美味しいと思わせる
心地良いピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
豚肉のピカタ
鶏肉の赤ワイン煮込み
マグロのカツレツ
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透き通る綺麗なピノ・ノワール！
南ア期待の若き黒人醸造家による
チャーミングで優しいピノ♪
2000円台のピノならこれ！
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南アフリカの若き黒人醸造家、
ルーガー・バン・ワイク氏による
綺麗で透明感あるピノ・ノワール！
カラ・タラ ピノ・ノワール 2021
当店通常価格 2,610円税込のところ
会員特別価格 2,570円税込
麦ちゃん評価4.1点
フランボワーズをイメージする
チャーミングで優しい果実味、
タンニンはシルキーで柔らかく、
綺麗な酸を感じ、透明感があり、
優しく心地よい素直に旨味が膨らむヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉のフリッタ―
海老グラタン
鶏肉のクリーム煮込み
ポークのピカタ
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秘境で出会ったピノ・ノワール
標高1,000ｍの山間地で生まれる
引き締まった骨格！
3,000円台のピノならこれ一押し！
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2019年2月、南アフリカワイナリー巡りで
見つけたピノ・ノワールです。
ドリフック・ピノ・ノワール 2020
当店通常価格 3,865円税込のところ
セール価格 3,810円税込
麦ちゃん評価4.25点
豊潤で複雑な香りに包まれ、
アメリカンチェリーをイメージする果実味が
豊かに広がり、
樽熟成から由来する風味を心地よく伴い、
透明感がありますが、
力強さも感じる
しっかりした骨格を備えたヴィンテージです。
■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
豚肉のクリーム煮
海老グラタン
豚肉のピカタ
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一般には販売しない予定の
コテージ用のハウスワインでしたが
多くのリクエストに応えて
リリースされた人気のピノ・ノワール
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ティム・アトキン氏が
格付け第一級と評価するソーン・ドーターズの
ピノ・ノワールです。
当初、奥様の実家のコテージ用の
ハウスワインでしたが
あまりにも品質が素晴らしいので
リクエストに応え
一般に販売されるようになった1本です。
コッパー・ポット ピノ・ノワール 2020
ソーン・ドーターズ
当店通常価格 3,675円税込のところ
会員特別価格 3,615円税込
麦ちゃん評価 4.15～4.2点
豊潤で豊かな香り、
アメリカンチェリーをイメージする
濃縮感ある果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
豊かで綺麗な酸、透明感があり、
シルキーで柔らかく、
しっかりした骨格を備えた、
チャーミングですが
力強さも感じるヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
マグロのステーキ
鴨肉のローストオレンジソース
豚肉のポトフ
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冷涼なエルギン地区の
自社畑のブドウから造られる
洗練された「感動的ピノ・ノワール」
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2010年に冷涼なエルギンに植樹された
ピノ・ノワールから生まれます。
樹齢が上がるにつれて品質も向上しています。
モヤ・ミーカー ピノ・ノワール 2021
当店通常価格 5,215円税込のところ
会員特別価格 5,140円税込
麦ちゃん評価 4.3点
アメリカンチェリーやプラムをイメージする
チャーミングな果実味が
素直にストレートに広がり、
透明感があり心地良く、
後味にアミノ酸をイメージする旨味が
現れる印象のじっくり味わいたいヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
マグロのカツレツ
豚肉のピカタ
サーモンの炙り焼き
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南ア最高のメルロの造り手による
チャーミングで綺麗なピノ・ノワール
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シャノン エルギン ピノ・ノワール 2022
当店通常価格 2,995円税込のところ
会員特別価格 2,950円税込
麦ちゃん評価4.1点
アメリカンチェリーやフランボワーズをイメージする
チャーミングな果実味、
心地よい樽熟成から由来する風味、
綺麗な酸を感じ、透明感があり、
メリハリがあり、
シルキーで柔らかいミディアムから
フルボディーのバランス良いヴィンテージです。
■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
鶏肉の赤ワイン煮込み
伊勢海老のテルミドール
河豚の唐揚げ
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ピノ・ノワールとシャルドネの産地
として注目を集める
ヘメル・アン・アードのトップ生産者
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ニュートン・ジョンソン
ファミリー・ヴィンヤーズ
ピノ・ノワール 2021
当店通常価格 5,515円税込のところ
会員特別価格 5,430円税込
麦ちゃん評価 4.35～4.4点
フランボワーズをイメージする
チャーミングな果実味、
僅かに溶け込む樽熟成から由来する風味、
比較的豊かで綺麗な酸、
透き通るような透明感ある味わいで
優しい果実の旨味を素直に感じる
非常に綺麗なピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鶏肉のフリッター
豚肉のピカタ
伊勢海老のテルミドール
マグロのカツレツ
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本日は南アフリカのピノ・ノワールを
10アイテム厳選してご案内しました。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
