今年のNO.1赤ワインはこれだ！
麦ちゃん評価4.55点♪
口当たりスムーズで繊細！
スタイリッシュな【至高のシラー】
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
ただ今まとめ買いクーポン使えます
このチャンスにお買い得にワインをご購入下さい。
南アフリカで最も冷涼だと言われている
エルギン地区で、
マスター・オブ・ワインの資格を有する
異色の醸造家リチャード・カーショウ氏による
こだわりのワインをご案内します。
マスター・オブ・ワインの有資格者は
ティム・アトキン氏のように
ワイン評論家やワインジャーナリストになる方が
多いのですが、彼はその豊富な知識を生かして
自らワインを醸造する
ワイン生産者の道を選んだのです。
そして最終的に辿り着いた土地がエルギン地区でした。
彼はエルギンのテロワールに合った、
シャルドネとピノ・ノワールそしてシラーから
繊細で優雅、そして旨味豊かに広がる
素晴らしいワインを生産しています。
まずは表題のワインからご案内します。
リチャード・カーショウ・ワインズ
エルギン シラー
クローナル・セレクション 2017
当店通常価格 6,855円税込
会員特別価格 6,755円税込
麦ちゃん評価 4.55点
麦ちゃん評価とは？
フィニッシュまで続く豊潤で複雑な香り、
程よい濃縮感ある果実味と
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
スパイスの風味、強くハッキリした綺麗な酸、
柔らかくシルキーなタンニン、
洗練された印象のスタイリッシュな
至高のワインにふさわしいシラー種の逸品です。
■合わせたい料理
仔羊のソテー
牛ヒレ肉とフォアグラのソテー
牛肉の赤ワイン煮込み
ローストビーフ
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豊潤でふくよか！
至高のワインにふさわしいシャルドネ
ブルゴーニュを越えた逸品！
麦ちゃん評価4.55＋点♪
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チャード・カーショウ・ワインズ
エルギン・シャルドネ
クローナル・セレクション 2018
当店通常価格 6,855円税込
会員特別価格 6,755円税込
麦ちゃん評価 4.55＋点
豊潤で複雑な香りに包まれ、
その印象はフィニッシュまで続き、
黄桃やアンズをイメージするよく熟した果実味と
ハチミツの旨味に樽熟成から由来する風味と
様々な複雑味が心地よく溶け込み、
豊かな酸を感じ、ふくよかで膨らみがあり、
余韻の長い洗練された印象の
スタイリッシュな至高の1本と言える
素晴らしいシャルドネです。
■合わせたい料理
伊勢海老のテルミドール
鶏肉のクリーム煮込み
鴨肉のローストオレンジソース
真鯛のムニエル
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南ア最高峰ピノ・ノワールの1本！
綺麗で透明感があり
旨味が素直に広がる感動的ワイン！
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リチャード・カーショウ・ワインズ
エルギン ピノ・ノワール
クローナル・セレクション 2019
当店通常価格 7,440円税込
会員特別価格 7,330円税込
麦ちゃん評価 4.4点
フランボワーズをイメージするチャーミングな果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
綺麗な酸を感じ、透き通るような透明感のある
単純に美味しいと思わせる
心地良いピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
豚肉のピカタ
鶏肉の赤ワイン煮込み
マグロのカツレツ
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本日はマスター・オブ・ワインの資格を有する
異色の醸造家リチャード・カーショウ氏による
こだわりのワインを3アイテムご紹介しました。
いずれも素晴らしいワインですので
3本共に是非お試し頂きたいと思います。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
