アント高山村シャルドネ 2022 信州たかやまワイナリー（2023年10月31日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 日本
販売予定価格 2,320円税込
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティングコメント
青りんご、レモンなどを思わせる果実香が主体です。ハチミツ香、シロップ香、フローラルな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に青りんごやレモンをイメージするフレッシュな果実味が飛び込んでくる印象です。比較的強くハッキリした酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感があり、しっかりした
骨格を備えています。余韻は中庸で果実の旨味と共に心地よい収斂性が後味に残ります。青りんごやレモンをイメージするフレッシュな果実味、強くハッキリした綺麗な酸、爽やかで透明感があり、キリッとした骨格のあるシャルドネです。
合わせたい料理
信州サーモンのマリネ、鮎の塩焼き、サザエの壺焼き、揚げ出し豆腐
