アタラクシア セレニティ 2019
（2022年12月16日（金） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 3,865円税込
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香が主体です。カラメル香、ナッティーな風味、木質香などが加わります。口に中に程良く濃縮したアメリカンチェリーをイメージする果実味が素直に広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程良いものがありますが、シルキーで柔らかく、荒々しいところはありません。余韻は長く、優しい果実の旨味が後味に心地良く残ります。ミディアムボディーで柔らかく、アメリカンチェリーやプラムをイメージするチャーミングな果実の旨味が素直に広がり、綺麗な酸を感じ、透明感があり、優しいけれど骨格のしっかりしたヴィンテージです。
合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み、豚肉のピカタ、マグロのカツレツ、鶏肉のカシューナッツ炒め
