トワベー・エ・オウモン 赤 2020
（2022年12月14日（水） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,270円税込
テイスティングコメント
カシス、ブルーべりーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮した果実味が心地よい樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで、収縮感あるものの荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味が後味に心地良く残ります。濃縮感あるカシスやブルーベリーをイメージする果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来風味とスパイスの風味、骨太で力強く、飲み応えがあり、あくまでもシルキーでバランス良いヴィンテージです。
合わせたい料理
ポークカツレツ、鶏肉の山賊焼き、ローストビーフ、豚肉の赤ワイン煮込み
