ヴエラ カベルネ・ソーヴィニョン 2021 マン・ヴィントナーズ
（2022年12月9日（金） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
販売予定価格 1,685円税込
テイスティングコメント
カシス、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、木質香、燻し香、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に程良い濃縮感ある果実味が心地よい樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますが、荒々しい
ところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に残ります。濃縮感あるプラムをイメージする果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、比較的豊かな酸と程よいタンニン、メリハリがあり、バランス良くまとまったヴィンテージです。
合わせたい料理
スパゲッティミートソース、鶏の唐揚げ、マルゲリータピザ、ハンバーグステーキ
