シャトー ベヘール 2010
（2022年11月28日（月） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 7,450円税込
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ヴァニラ香、カカオの風味、木質香、燻し香、大地のイメージ、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮した果実味が香りから想像するような様々な複雑味を備え豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは熟成により丸みを帯び、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に様々な複雑味が後味に残ります。凝縮感あり力強く、未だ果実味は健全ですが、熟成により丸みを帯び、豊潤で複雑な飲み頃に入った印象の高品質なボルドー、ポイヤックの1本です。
合わせたい料理
ローストビーフ、サーロインステーキ、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、パスタボロネーゼ
