ペイ・デュ・ガール レ・ヴィーニュ・ド・モン・ペール 2019
（2022年11月21日（月） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 2,610円税込
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ヴァニラ香、木質香、燻し香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に濃縮した濃い果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、ボリュームがあり力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますがシルキーで荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残る印象です。豊潤で複雑な香り、凝縮感ある濃い果実味、心地良く溶け込む樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、ボリュームがあり、余韻の長い骨太で飲み応えある1本です。
合わせたい料理
サーロインステーキ、ビーフストロガノフ、ローストビーフ、ラムチョップステーキ
