ラダチーニ リザーブ レッド 2019
（2023年1月17日（火） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 2,895円税込
テイスティングコメント
カシス、乾燥プルーンなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、木質香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香などが複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮感ある果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますが荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に残ります。カシスをイメージする凝縮した濃い果実味、心地よく溶け込むスパイスの風味と樽熟成から由来する風味、比較的豊かな酸を感じ、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えた1本です。
合わせたい料理
ニラレバ炒め、子羊の香草焼き、豚肉の黒胡椒ロースト、スパイシーチキン
