シャノン ロックンローラ ピノ・ノワール 2021
（2023年1月16日（月） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.35＋点
販売予定価格 4,825円税込
テイスティングコメント
アメリンチェリー、フランボワーズなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、発酵食品香などが香ります。口の中にアメリカンチェーリーやフランボワーズをイメージするチャーミングで優しい果実味が素直にストレートに広がります、比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、しっかりした骨格を備えています。タンニンはシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く、優しい果実の旨味が後味に長く残ります。アメリカンチェリーやフランボワーズをイメージするチャーミングで優しい果実味、心地よい樽熟成から由来する風味、綺麗な酸を感じ、透明感があり、旨味の要素は素直に広がる優しく柔らかいピノ・ノワールです。
合わせたい料理
鶏肉のフリッタ―、マグロのカツレツ、照り焼きチキン、豚肉のピカタ
