バルバレスコ レゼルヴァ 2014 テッレ・デル・バローロ
（2023年1月14日（土） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,895円税込
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、僅かに胡椒などのスパイス香などが複雑に豊かに香ります。口の中に程良い濃縮感ある果実味が、樽熟成から由来する複雑味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、ボリュームがあり、力強くしっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますが荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に残ります。豊潤で複雑な香り、アメリカンチェリーをイメージする果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、ボリュームがあり力強く、しっかりした骨格を備えた骨太のヴィンテージです。
合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み、豚肉のソテー、ミートソーススパゲッティ、パテドカンパーニュ
