キリ・ヤーニ ラミニスタ 2018
（2023年1月8日（日） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 3,480円税込
テイスティングコメント
プラムのジャム、乾燥プルーンなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、木質香、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに口の中に香ります。口の中に濃縮感ある果実味が樽熟成から由来する風味と鉱物感などの複雑味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですがシルキーで荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と心地良い複雑味が後味に長く残ります。乾燥プルーンをイメージする濃縮感ある果実味、
心地良く溶け込む樽熟成から由来する風味と鉱物感、比較的豊かな酸を感じ、メリハリがあり、豊潤で豊かな余韻の長いヴィンテージです。
合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み、豚肉のソテーデミグラスソース、ミートローフ、パテドカンパーニュ
