ウガバ 2019 アンウィルカ・ヴィンヤード
（2023年1月6日（金） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,810円税込
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、燻し香、木質香などが香ります。口の中に凝縮した果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に残ります。カシスやブルーベリーをイメージする濃縮感ある果実味、心地よく溶け込むスパイスの風味と樽熟成から由来する風味、比較的強くハッキリした酸を感じ、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えたヴィンテージです。
合わせたい料理
サーロインステーキ、ビーフストロノガフ、ローストビーフ、ラムチョップステーキ
