マルケス・デ・カーサ・コンチャ カルムネール 2019
（2023年1月6日（金） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 2,250円税込
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、杉の葉をイメージする青味の要素、シナモン・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮した果実味がスパイスの風味とグリーンテイストを伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻はやや長く、果実の旨味と共に後味に収斂性を感じます。カシスやブルーベリーを思わせる濃縮感ある果実味、やや強めに感じるグリーンテイストとスパイスの風味、比較的豊かな酸を感じ、力強く骨格のしっかりしたヴィンテージです。
合わせたい料理
豚肉の黒胡椒炒め、スパイシーチキン、レバニラ炒め、ホイコーロー
