ヘクラ オーガニック 2020
（2023年1月5日（木） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
販売予定価格 1,180円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮感あるブルーベリーをイメージする果実味がスパイスの風味を伴い豊かに広がります。アルコールは強めでボリュームがあり、比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがありしっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感ありますが荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と心地よい苦味の要素が後味に残ります。ブルーベリーをイメージする濃縮感ある果実味と心地よく溶け込むスパイスの風味、ボリュームがあり、力強く飲み応えがあり、果実の旨味の要素が豊かに膨らむ1本です。
合わせたい料理
豚肉の香草焼き、スパイシーチキン、パテ・ド・カンパーニュ、ウナギの柳川風
