オート・ガブリエール ピノ・ノワール アンウッデド 2021
（2022年12月28日（水） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,220円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香が主体です。スミレの花、キャンディー香などが加わります。口の中にアメリカンチェリーをイメージする優しくチャーミングな果実味が素直にストレートに広がります。比較的豊かで綺麗な酸を感じ、透明感があり、メリハリある味わいです。タンニンは程よいものがありますが、シルキーで柔らかく余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に心地良く残ります。チャーミングで優しいアメリカンチェリーをイメージする果実味が素直にストレートに広がる透明感があり心地よいアンオークのピノ・ノワールです。
合わせたい料理
鶏モモ肉の塩焼き、真鯛のムニエル、カジキマグロのフライ、ロールキャベツ
