ニュートン・ジョンソン ファミリーヴィンヤーズ シャルドネ 2020
（2022年12月21日（水） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.4点
販売予定価格 4,730円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、ハチミツ香、木質香、燻し香、オイリーな風味、僅かに海を感じる潮の風味などが複雑に豊かに香ります。口の中によく熟した黄桃をイメ―ジする果実味がハチミツの旨味と強めに感じる樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。綺麗な酸とミネラルを感じ、膨らみがあり、ふくよかで、メリハリがある味わいです。余韻は長く果実のたっぷりな旨味と共に樽熟成から由来する苦味の要素が残ります。豊潤で複雑な香り、よく熟した黄桃を
イメージする果実味、強く感じる樽熟成から由来する風味とハチミツの旨味、膨らみがあり、ふくよかで旨味の要素は豊かに広がるヴィンテージです。
合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み、真鯛のムニエル、伊勢海老のテルミドール、蟹クリームコロッケ
