キアモント シラー 2016
（2022年12月18日（日）試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 4,350円税込
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、シナモン・ナツメグなどのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮した果実味がスパイスの風味を心地よく伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、メリハリがありしっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残る印象です。カシスやブルーベリーなどをイメージする濃縮感ある果実味、心地よく溶け込むスパイスの風味、綺麗な酸を感じ、しっかりした骨格を備え、力強く、洗練されたスタイリッシュなヴィンテージです。
合わせたい料理
豚肉の香草焼き、鴨肉のローストオレンジソース、スパイシーチキン、豚肉の黒胡椒焼き
