ヴェレノージ ヴィーノ・ノヴェッロ 2023 （2023年10月30日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 イタリア
販売予定価格 2,970円税込
麦ちゃん評価 4.1点
テイスティングコメント
紫の色調が強めの赤紫色の非常に色の濃い外観、ブルーベリー、プラムのジャムを思わせる果実香、バラの花をイメージするフローラルな香り、バナナ香、キャンディー香、燻し香などが香ります。口の中に凝縮感あるブルーベリーをイメージするフレッシュな果実味がフローラルな風味と燻した風味を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは新酒としては強めですが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に後味に心地良い収斂性が残ります。フローラルで華やかな香り、凝縮感ある濃い果実味、強くハッキリした綺麗な酸、新酒としては強いタンニンを意識し、余韻は長く、飲み応えある新酒の域を超えたヴィンテージです。
合わせたい料理
照り焼きチキン、ローストポーク、パスタボロネーゼ、マルゲリータピザ
