モンカロ ロッカヴィヴァ ロッソ・ピチェーノ スペリオーレ 2016
（2023年2月19日（日） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 1,650円税込
テイスティングコメント
完熟プラム、カシスなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、木質香、燻し香、胡椒などのスパイス香などが豊かに香ります。口の中に完熟したプラムをイメージするたっぷりな果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かでハッキリした酸とミネラルに富み、膨らみある味わいで旨味豊かに膨らみ、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですがシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く、果実のたっぷりな旨味が後味に長く残ります。完熟したプラムをイメージする豊潤な果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、比較的豊かでハッキリした酸を感じ、しっかりした骨格を備え、完熟した果実味を素直に感じる個性的な1本です。
合わせたい料理
照り焼きチキン、ウナギの蒲焼、ローストポーク、パスタボロネーゼ
