フィンカ・ノターブレス マルベック 2019
（2023年2月18日（土） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.15＋点
販売予定価格 2,710円税込
テイスティングコメント
カシス、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、木質香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香などが豊かに香ります。口の中に凝縮したカシスをイメージする濃い果実味が、強いスパイスの風味と心地よい樽熟成から由来する風味とを伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、ボリュームがあり力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますが荒々しいところはありません。余韻は長く凝縮感ある果実の旨味と心地良い収斂性が後味に残ります。凝縮したカシスをイメージする濃い果実味、強めに感じるスパイスの風味と心地良い樽熟成から由来する風味、ボリュームがあり力強く飲み応えありますが、あくまでもシルキーで旨味の要素は素直に広がる上質なマルベックです。
合わせたい料理
豚肉の角煮沖縄風ラフテー、味付けジンギスカン、ウナギの蒲焼、照り焼きハンバーグ
