エッダ 2021 サン・マルツァーノ
（2023年2月15日（水） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,465円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したメロンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に黄桃をイメージするよく熟した豊かな果実味がハチミツの旨味とフローラルな風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、膨らみがありふくよかでメリハリある味わいです。余韻は長く果実の旨味が後味に長く残ります。黄桃をイメージするよく熟した果実味とハチミツの旨味、心地よく溶け込むフローラルな風味、ふくよかで膨らみがあり、余韻は長く、旨味の要素が素直に広がるヴィンテージです。
合わせたい料理
海老のクリームシチュー、ホタテ貝のムニエル、白身魚のフライ、かに玉あんかけ
