メッツォ・ベルジュラック ルージュ 2020
（2023年2月13日（月） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 1,645円税込
テイスティングコメント
カシス、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、カカオの風味、燻し香、木質香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香などが豊かに香ります。口の中に程良い濃縮感ある果実味が、樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがあり、シルキーで柔らかい印象です。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性、樽熟成の風味が後味に残ります。濃縮感あるカシスやプラムをイメージする果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、比較的豊かな酸を感じ、メリハリがあり力強く、余韻は長く、洗練された印象のスタイリッシュなボルドーブレンドの逸品です。
合わせたい料理
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、サーロインステーキ、ローストビーフ、牛タンシチュー
